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Eine andere Wintertätigkeit …

23Feb

Nachdem Monika, die Altbäurin, auf Reha ist und ihre Knie wieder in Schwung bringt, bleibt die Arbeit liegen – nicht ganz …

Jetzt, wo keine Gäste hier sind, verarbeiten wir die Milch zu weniger Joghurt und Sahne sondern machen frische Süßrahmbutter daraus. Diese Tätigkeit haben wir auch in den Ferienzeiten – wer Lust hat, kann gerne mal mitmachen. Hier dazu einige Fotos vom letzten Butterrühren …

Frische Bauernbutter aus Süßrahm hergestellt.

Die fertige Butter muss nur mehr verpackt werden

In der Buttermaschine – im Dialekt „Schlacka“ genannt, wird der Rahm zur Butter