Ihr Urlaub am Bauernhof

Bauernhof

Wir sind ein Bauernhof mit aktiver Landwirtschaft im Kärntner Lesachtal, an der Grenze zu Italien und Osttirol.

Wir bewirtschaften einen Bauernhof nach biologischen Grundsätzen. Unser Hof umfasst rund 60 ha Grund mit Wiesen (Grünland), Acker für Kartoffeln und Korn, Wald und Alm.

Tiere am Bauernhof

Unsere Tiere fühlen sich wohl bei uns am Bauernhof.

Wir haben Kühe, Kälber, Hasen, Enten, Hühner, Schweine, Katzen und Zwergziegen. Das ganze Jahr über (auch im Sommer) haben wir Kühe im Stall. Allerdings sind von Juni bis Oktober viele unserer Mutterkühe auf der Alm und machen auch Urlaub auf der Alm. Zwei haben immer Dienst und versorgen unsere Gäste und uns mit Frischmilch.

Folgende Produkte stellen wir auf unserem Hof her

Milchverarbeitung zu Frischmilch, Joghurt, Butter, Quark (Topfen), Schnittkäse und Frischkäseprodukte. Die Hühner liefern frische Eier ohne Tiermehl als Futter zu fressen (das bringt einen besseren Geschmack). Wir haben Frischfleisch, Speck, Leberwurst, Hauswürstchen und Schinken vom Schwein und Rind.

In der Bauernküche entstehen Säfte von Hollunder, Rosen, Ribisel, Jostabeeren und Himmbeeren. Auch Birnen und Äpfel verarbeiten wir zu Direktsaft. Weiters brennen wir aus unserem Obst auch unsere Edelbrände wie Birnenseele, Gleichgewichtsretter und Kranewitt. Ansatzschnäpse wie Zirben, Beeren oder Zapfen werden auch hergestellt.

Nachhaltigkeit

Wir wählen eine nachhaltige Bewirtschaftung für unseren Hof. So nutzen wir die Energie der Sonne zum Heizen und Warmwasser. Die Wärme für die Häuser kommt aus einer Hackgutheizung, die wir für den Ort gemeinsam aufgebaut haben. Als Brennstoff dient das Holz des Tales. Alle Produkte die wir für unseren Betrieb im Tal zukaufen können, besorgen wir hier von lokalen Produzenten. So bekommen wir frischen Fisch von der Lesachtaler Fischzucht in St. Lorenzen. Auch Käse, vor allem gereifte Käsesorten, kommen von Bauern aus dem Tal.

Bauernhof erleben und mit anfassen

Die Kinder dürfen täglich außer Sonntags mit in den Stall kommen und beim Tiere versorgen mithelfen.

Sie haben dabei ihre Aufgaben (altersgerecht) und sind mit im Geschehen dabei. So erleben Sie den echten Bauernhof mit den Arbeiten die im Stall notwendig sind. Bei der Ernte des Heus oder der Kartoffeln können die Kinder ebenfalls dabei sein!

Senden Sie uns Ihre Anfrage!

Gleich anfragen & informieren – wir erstellen Ihnen gerne ein Angebot für Ihren nächsten unvergesslichen Urlaub!